一则关于农民销售自产干辣椒、干枣等初级农产品是否需要办理相关证照的消息，在网络上引发了广泛讨论。部分网友通过对比新旧法律法规的具体条文，发现其中存在值得关注的差异与解读空间，评论区顿时“炸开了锅”。
根据我国现行《食品安全法》及《农产品质量安全法》等规定，农民销售自产的、未经加工或仅经过简单晾晒、风干等物理方式处理的初级农产品（如晾干的辣椒、红枣、香菇等），通常不需要取得食品生产许可（SC证）。这类产品被视为“农产品”而非“预包装食品”，其销售主体往往是农户或农民专业合作社，在集贸市场、田间地头或通过电商平台自销时，一般只需保障农产品本身符合安全标准即可。
讨论的焦点集中在“简单加工”的界定和销售渠道的变化上。有网友翻出较早的管理办法与近年来的监管趋势对比指出：
- 加工界限问题：如果干制过程涉及添加防腐剂、色素，或进行标准化包装并标注厂名、厂址、生产日期等，则可能被认定为“食品生产”行为，需要办理相应证照。
- 网络销售场景：通过电商平台大规模、跨区域销售时，即便产品性质属于初级农产品，一些平台出于合规风控考虑，也可能要求经营者提供食品经营备案或相关证明，这在实际操作中给部分农民带来了困惑。
- 地方执行差异：个别地区监管中对“初级农产品”与“加工食品”的判定标准存在细化差异，可能导致不同地方执法尺度不一。
评论区里，许多网友为农民发声：“晒个辣椒卖也要办证？那自家院子的太阳还得申请许可证吗？” 这类调侃反映出公众对政策执行如何兼顾食品安全与农民生计的关注。也有理性观点指出，法规的本意是防范食品安全风险，而非给农民添堵，关键在于明确、统一且贴近实际的界定标准与执行指引。
法律专家提醒：农民销售自产初级农产品虽通常无需办生产许可，但仍须遵守食品安全基本要求，不得使用违禁农药、不得掺杂使假。建议农户在扩大销售规模、尤其是涉足电商时，主动了解平台及地方的具体规定，必要时办理个体工商户登记或食品经营备案，以规避风险。
这场讨论折射出在乡村振兴与电商兴农背景下，传统农产销售模式与现代化监管体系如何更好衔接的新课题。政策的明晰与宣传的到位，对于保障农民权益、维护市场秩序与食品安全都至关重要。
